Puede sonar a exageración, pero es cierto que una entrega a tiempo puede llevarte al siguiente paso de tu relación o perjudicarla por completo. Así de importante es la actividad logística en San Valentín, una de las fechas más cruciales del comercio.
Todos los años el 14 de febrero se celebra el día de San Valentín, también conocido como el día del amor y de la amistad, fecha en la que las tiendas se saturan de pedidos que deben alegrar a todas las parejas y amigos del mundo.
San Valentín: ¿Cómo se condensa la actividad logística de varios días en uno solo?
En términos de números, la actividad logística en San Valentín aumenta un 54.8% en todos los comercios. Una cifra que indica que el trote no baja en lo absoluto después de Navidad. Es una de las fechas en las que las personas tienden a demostrar sus sentimientos con regalos, especialmente en flores, chocolates y otros presentes especiales.
De hecho, para el sector de las flores, San Valentín representa el 25% de sus ventas anuales, mientras que para los chocolateros aporta aproximadamente el 10% de sus ventas de todo el año. Además, los restaurantes y servicios de catering también experimentan un aumento de pedidos en los días previos a la fecha.
Al tratarse de productos perecederos, el tiempo es un factor fundamental en la ecuación, siendo la última milla en logística el tramo más crucial dentro de todo el proceso. Veamos el ejemplo de lo importante que es el tiempo en la entrega de las flores.
Flores para San Valentín: que el tiempo no las marchite
El mercado de las flores vive uno de sus picos más interesantes del año en San Valentín. Para hacernos una idea, Estados Unidos y Europa son las regiones que más compran flores durante esta fecha, generando ingresos de más de 2 mil millones de dólares en EE.UU, mientras que Europa consume un equivalente a más de la mitad total en todo el mundo.
Sin embargo, a pesar de que estos son los mercados más importantes, la mayoría de flores que compran no son de producción local, sino internacional. Principalmente de Colombia y Ecuador. ¿Cómo hace una rosa para llegar en todo su esplendor a un país de la Unión Europea? Ahí es donde el tiempo (y otras condiciones) se vuelven fundamentales para el éxito de esa venta.
El viaje de una rosa es un ejemplo excelente para comprender a nivel micro cómo es la logística en San Valentín, tomando al tiempo como el factor más importante. Veamos cómo funciona.
Garantizar el stock de flores: pide por adelantado los productos que vas a vender para San Valentín
No hay envío sin venta y no hay venta sin inventario. ¿A qué nos referimos con esto? A que antes de siquiera considerar una estrategia para enviar los productos a tiempo debes contar con la mercancía para los pedidos. Y sí, claro que suena obvio, pero conocer y gestionar bien tu inventario es la base de una temporada de ventas exitosa.
En el caso de las flores, los comerciantes deben comenzar a hacer sus pedidos con meses de antelación. Muchas especies se cultivan especialmente para San Valentín con al menos un año de preparación. Ya a finales de diciembre se comienzan a fijar las listas de precios para los productos que se venderán en la fecha favorita de Cupido. A mediados de enero se comienzan a recibir las listas de pedidos con las cantidades que cada comerciante hará a los fabricantes.
Los envíos se realizan a más tardar el 1 de febrero, apenas semanas antes de San Valentín. En muchas ocasiones los pedidos de los clientes ya están hechos desde esta fecha —incluso desde el 15 de enero, ya que representa un costo menor—, por esa razón garantizar el inventario es clave en la estrategia. Como dato curioso, solo para San Valentín se cultivan aproximadamente 250 millones de rosas.
El tiempo: el que marca la pauta en logística, pero lo más clave en envíos que deben cumplir con una cadena de frío
Como ya mencionamos antes, los productos más populares en San Valentín generalmente son perecederos. Tanto los bombones —el producto #1 más vendido para esta fecha, al menos 36 millones de cajas en forma de corazón se venden el Día del Amor y la Amistad— como las rosas requieren de una temperatura especial para almacenarlas y para transportarlas.
De hecho, la temperatura también es un factor determinante en el precio de las flores, y por eso suelen ser más costosas para esta fecha que para cualquier otra. San Valentín es apenas un día, 24 horas que se preparan con meses de antelación bajo condiciones algo adversas.
En Estados Unidos y en Europa febrero es aún un mes de invierno, por lo que es imposible cultivar flores —especialmente las rosas— para esta época. Y debido a la cadena de frío, las flores deben enviarse en menos de 24 horas para llegar en óptimas condiciones. Los agricultores son los que corren con estos costos para poder cumplir con la altísima demanda. Costos que veremos reflejados en el precio final.
El viaje del enamorado: dos semanas para preparar las flores que se enviarán en San Valentín
El proceso de logística que se esconde detrás las rosas que le regalas a tu pareja —o que recibes, si eres el afortunado— dura un aproximado de doce días, comenzando desde su recolección hasta que llega al cliente final.
La logística en San Valentín no debe tomarse a la ligera
Como ya has podido leer hasta este punto, podríamos atrevernos a decir que la actividad logística en San Valentín es quizás la más compleja de todas las fechas importantes del año, ya que se trata de un solo día en el que muchísimas parejas tienen puestas sus expectativas en un costoso regalo.
No lo decimos nosotros únicamente: de acuerdo con una encuesta realizada por Statistic Brain, el 53% de las mujeres opina que no recibir un regalo en San Valentín es una razón de peso para terminar la relación. Imagina que por un fallo en tu logística seas la manzana —o la rosa o el bombón de chocolate— de la discordia entre una pareja.
Para que eso no te suceda y seas más bien el rayo de luz que haga de San Valentín un día inolvidable para las parejas, te dejamos estos consejos para incluir en tu estrategia:
¿Cómo potenciar la actividad logística de San Valentín en tu empresa?
Ya te hemos contado por qué es fundamental garantizar el inventario de los productos que ofrecerás para San Valentín, ahora te dejamos otros tips a tomar en cuenta para optimizar tu estrategia logística:
- Además de contar con el inventario necesario para estas fechas, una manera de mejorar tus tiempos de entrega es organizar tu almacén de una manera eficiente. Para ello te recomendamos aplicar la estrategia de slotting, clave en la gestión de inventarios, puesto que reduce errores en la preparación de pedidos y aporta rapidez al proceso de envío.
- Ya viste cuánto tarda la llegada de las flores a las tiendas. Toma esto en cuenta para programar tus pedidos, sobre todo aquellos que ya han sido solicitados y pagados por adelantado. Y no olvides que una entrega a destiempo puede ser clave en una relación.
- Un gran valor agregado que puedes ofrecer en tus pedidos es envolver los regalos o darles un empaquetado especial. Aunque no lo creas, esto puede hacer una gran diferencia entre tu competencia.
- Si bien productos como las flores o los chocolates no suelen devolverse por los clientes, si tu negocio vende otro tipo de productos como ropa, zapatos o accesorios, es fundamental habilitar una estrategia óptima de logística inversa.
Ahora, esto, más que un consejo, es una obligación si quieres lograr el éxito en tus ventas: si tienes un e-commerce, debes ofrecer una experiencia de compra simple, rápida y agradable para el cliente. Puedes tener el mejor producto del mercado, pero si tu website es lento y complicado, puedes tener por seguro que tus clientes se irán.
Sobre todo en estas fechas en las que las personas suelen buscar la conveniencia para cumplir con sus seres queridos, tu tienda en línea debe estar en óptimas condiciones para recibir pedidos.
Por último, durante todas las etapas del proceso de compra debes ofrecer un excelente servicio al cliente, ya que es un punto clave en la logística de tu empresa. No solo en San Valentín, sino en cualquier fecha del año. Brida a tus clientes una atención especial y no solo regresarán, sino que también te recomendarán entre sus allegados.
En conclusión, la actividad logística de San Valentín depende de dos grandes factores: el inventario y el tiempo. Manejar una estrategia organizada y óptima de gestión de inventarios te permitirá ofrecer los mejores productos a tus clientes sin dejar a nadie desanimado por no encontrar el regalo perfecto.
El tiempo juega un papel fundamental durante todo el proceso, desde cómo te preparas en las fechas previas a San Valentín, hasta que comienzas a tomar los pedidos de tus clientes y los llevas a la puerta de su casa. Aquí es donde la última milla entra en juego para avivar la llama del amor entre los enamorados y afianzar la unión que Cupido se encargó de flechar.
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